烤肉技术
本人从事韩国烧烤料理烤肉15年，了解韩国料理的各个方面，调味牛排． la牛排．精选牛肋条．s特外脊．雪花肥牛.特级眼肉．上脑.胸口．美国肥牛．猪五花肉．烤梅肉．法式羊排．牛仔骨.火锅类: 海鲜火锅．牛肚火锅．牛肉火锅面、狗肉火锅、烧牛尾．韩式炒鱿鱼．
饼类.主食类．狗肉类冷面，拌菜有独到的技术配方，曾在全国很多城市工作过，对各地的口味非常了解. 韩国牛排，高档排酸肉，大众烤肉的喂肉汁，烤肉沾汁的调配
韩国火锅的各种火锅酱，火锅汤底的调配！朝鲜族各种凉拌菜的拌菜酱，韩国泡菜的制作管理，冷面汤的调配！朝鲜族狗肉，狗肉火锅，狗肉酱的制作！厨房的进货，原料的管理，菜品的制作，成本核算，市场的定位和策划！百度纸上烤肉,水晶盘烤肉,韩国水净化环保炉烤肉(煤气,机制木炭),各种煎盘式烤肉,石板烤肉，远红外线炉烤肉,上排烟下排烟
烤肉精通操作各式烤肉，腌肉.串烧，韩国料理，泡菜，鲜族拌菜，专业的狗肉与冷面等流程.配方.喂料.腌制..各种烤法.技术娴熟..碳.电.煤气..传统的烤肉类。
手里有很多特色菜品,招牌烤肉，秘制烤肉，烤串 盛京烤翅 , 韩式料理 荷兰铁板烧,石板煎肉.狗肉火锅，还有狗肉套餐韩国火锅，汤饼类， 各种海鲜类等等吧。如果相中谁家的口味了，也可以克隆，有自己的特色。曾经工作的店有，汉拿山烤肉，沈阳韩都烧烤，三千里烤肉，汉丽轩自助烤肉，等等
烧烤料理： 烧烤大餐..各种烤串和韩国风味烤肉等。
如：烧烤大餐中的烤全羊，烤乳猪，特色吊炉烧烤烤家禽烤野禽等；
烤串类：牛羊肉串.，筋类，下货类，鞭类，蛋类，鸡类，猪类等；
特色吊炉烧烤烤家禽烤野禽等；
烤串类：牛羊肉串.，筋类，下货类，鞭类，蛋类，鸡类，猪类等；
海鲜类： 鲜活鱼类，鲤鱼，鲫鱼，红尊，黄尊，偏口鱼，鳕鱼，泥鳅鱼，明太鱼，大头宝，鲈鱼，武昌鱼等等（炭火烤，明火烤，锡纸烧）；
贝壳类：黄蚬子，肥蚬子，毛蚶，海蛏子，海螺，河蟹，飞蟹等等
青菜类：烤芸豆，大蒜，茄子，鲜蘑，韭菜，地瓜，土豆，干豆腐卷，胡萝卜，葱排等等；
水果类：烤苹果，烤菠萝，烤香蕉，猕猴桃，大枣，圣女果等等；
主食类:烤饼，烤馒头，烤面包，烤香肠，花卷等。
烤肉类：麻辣味，香辣味，蒜蓉味，咖喱味，果香味，留香味等等。
【【烧烤配料秘制：结合了新疆大串，哈尔滨香串，锦州风味串的烤制特色，从而进一步完善，使其更能满足消费者的需求，吸引消费者。】】 麻辣涮料理：特色火锅，风味涮肚，酸辣粉麻辣烫等。
【【底料选用了上等调料和数十味中草药熬制而成，配用高汤（秘制），使其真正的达到了麻~辣~鲜~香（麻而不木~辣而不燥~鲜而不腥~香而不腻）的最佳效果。】】
特色 火锅 ：鲍鱼火锅，甲鱼火锅，参水鱼头火锅，乌鸡滋补火锅，参补火锅，金汤锅等等【（多种特色锅底~~~多种秘制蘸料）】
米线 ：鱼..虾丸米线，特色酸菜米线，特色鱼片米线，肥牛..肥羊米线，台湾风味米线，大虾..蟹类米线，一品龙虾米线等等【多种特色风味米线，口感怡人。】
[本人实践工作多年，经验丰富。】
【串串香等等特色】
店的大小装修卫生条件必须干净整洁；
路费由老板承担，本人不提前垫付。
