技能职业资格电脑英语出国留学学历考试管理小语种课外辅导财会文体艺术公务员首页
首页 > 全国 > 技能 > 烹饪 - 课程介绍

高级面点家宴班

免费服务热线:029-88862221

课程介绍

汤圆、菜盒、扯面、麻团、拉条子拌面、油饼、麻花、煎饼、荷花酥、油条、刀削面、水饺、黄桥烧饼、烧麦、开口笑、锅贴、糯米糍、红油糕、腊汁肉、白吉馍、水煎包、萝卜丝饼、岐山臊子面、三鲜蒸饺、金线油塔、葱油饼、莲茸金丝饼、大肉饼、萨琪玛、油酥饼、菊花酥饼、鸡丝馄饨、菠萝包、菠萝泡夫、咖啡核桃蛋糕、毛毛虫面包、奶油水果塔、批萨饼、肉松卷、果酱派等40道面点。教师示范、学生实习。

培训实景
学校介绍

  西安桃李旅游烹饪专修学院是由国家大型专业集团开办,陕西省教育厅和西安市教育局批准的西北“老字号”全日制高等旅游烹饪专业院校。

西安桃李旅游烹饪专修学院始建于1975年。30多年来,学院经历了由小到大、由弱到强、学制由单一到多层次的转变。1995年,学院申办了高等教育自学考试烹饪大专班;1998年,首创了自学考试烹饪中专班、中技班;1999年,开办了烹饪大专预科和职业高中班;2003年,又增开了餐饮管理大专班和本科班,从而形成了以本科、大专为龙头,以中专、职高、中技为主体、以短期培训为辅的办学格局。在校生也从过去每年几个班、培训几十名学员发展为今天同期在校40多个班3000余名学生的规模,30多年来近6万余名毕业生遍及祖国各地乃至世界各国。令人瞩目的办学业绩和社会声誉使学院被公众誉为“大西北厨师的摇篮”、“第一流的烹饪学府”。

西安桃李旅游烹饪专修学院遵循创建一流烹饪院校,树立桃李名校品牌,培养高素质复合人才和教书与育人相结合重在育人的办学宗旨,继承与创新相结合重在创新的办学原则,适应市场争创一流,成为西北五省乃至全国旅游烹饪专业的名牌院校。

随着学院的快速发展和社会对烹饪人才的需求,学院先后对教学场地、硬件设施进行改建和更新换代。目前位于西安市西郊红光路的教学区,宽敞幽静的校园里,整齐有序地分布着教学楼、公寓楼、篮球场、磁卡售饭餐厅和20间现代化的中西餐实验操作室,并配备了先进的电教室、多媒体教室、语音室、图书室、标本室、医务室和浴室等教学辅助设施。成为培养高素质综合型烹饪人才的理想场所。特别是2003年又申报建立的全国首个中国烹饪博物馆,其中的烹饪器具馆已初具规模,先后被多家媒体报道,慕名参观、访问的中外同行和游客络绎不绝,接待人数超过5000人次。该馆为发展和弘扬中华饮食文化、将烹饪教育推向更新、更高阶段奠定了坚实的基础。

教学规模的扩大和生源的快速增长,促使我们要建立一支雄厚的、一流的师资队伍。学院采用内部培养、外部聘请,多方求贤、广揽人才的用人机制。一是在行业内部挖掘技术好、有文化,具有授课能力的专业人才;二是每年在毕业大学生招聘会上选用适合我院发展需要的人才;三是培养和招聘优秀人才;四是聘请全国知名教授和德高望重的15位中国烹饪大师出任我院常年客座教授,使教师队伍出现空前的繁荣景象。现有专兼职教师总计108名。其中有世界御厨杨贯一,国际烹饪艺术大师梁诚威,国家有突出贡献的烹饪专家、烹饪研究员王子辉、王明德,中国烹饪大师、国家烹调专业一级评委、中华技术能手、副院长李奉恭,中国烹饪大师、全国三金、二银奖牌得主杨泉明,全国烹饪大赛金奖获得者、省技术明星李杰,全国金牌获得者、西安市技术状元、标兵闫冰、李新生等高级人才39名;高级以上厨师、中级职称教师69名;大专以上学历者72名。从人员结构上讲,老中青结合以中青年为主,职称以高、中、初齐备以高级、中级为主,兼有知名度高、文化素质好、技术力量强的特点。这支队伍,已成学院的宝贵财富和品牌,是历次大赛夺奖的主力,也是高质量教学的可靠保证。

 
在线报名
报考课程:高级面点家宴班
本人报名  帮别人报名
姓名:* 姓名只能是汉字
性别:
民族:
固定电话:
手机号码:* 您的随身手机号
QQ:
电子邮件:
联系地址:
* 省份 + 城市 + 市区 + 详细的地址
邮政编码:
备注:
验证码:*验证码,看不清楚?请点击刷新验证码
 
学校:西安桃李旅游烹饪专修学院 课程:高级面点家宴班 报名电话:029-88862221点击这里【在线报名】