糕点课程
深圳市罗湖区森派职业培训学校开设了精品特色课程，该学校详细介绍了精品特色课程的授课优势，学习内容等信息。
课程优势：
面向对西式点心有浓厚兴趣并且有意渴望掌握饼屋产品制作技术的初学者，课程设计包含烘焙基础技术和蛋糕表面装饰技巧以及辅助装饰材料的制作等技术。
授课方式：
本班裱花课内容由主讲老师一对一示范、讲解，手把手指导操作要领，由学员亲手操作，学习全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，烘焙课以小班制进行，教学内容理论结合大量实操，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。
以上班制随到随学，均免收报名费，学费之外不再另收其他杂费
课程设置：
蛋糕的裱花课程：鲜奶油打发、抹坯手法、各种花嘴的认识和运用、多种潮流花边的技法以及在蛋糕上的运用、经典花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局、仿真十二生肖制作手法及运用、立体卡通人物制作、水果的艺术造型制作、多种装饰辅助材料在蛋糕上的运用和搭配技巧，各式蛋糕（花式蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕）的制作、布局和构图、裱花蛋糕的表现手法及陶艺蛋糕制作技法，各种裱花工具的应用以及用于饼店的60余种实用经典及流行款式的整体制作学习；并传授慕斯及巧克力配件的制作要领等全面的实用技术内容。烘焙课程：面包西点的理论知识，从生产原料的认识，各种模具的认识和使用、设备的认识和安全使用、生产的卫生知识，面种的制作和应用，多达70多款烘焙产品的详细制作流程，还有各大提升面包口感的基础馅料制作和装饰方法，内容涵盖面包、甜点、饼干等以及中式传统糕点各种基础制作技术。
深圳市罗湖区森派职业培训学校是专业传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校。学校由罗思老师亲自督导教学，协同韩国、香港、台湾等地知名大师以及多位获得国家高级技师职称的技师执教，学校拥有一支自己的教学研发团队，不定期地推出属于森派特色的教学产品，不断为教学内容注入新鲜元素，让教学内容始终保持实用、前卫的风格；学校为学员提供舒适宽敞的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，采用一对一教学模式和人性化管理，100%的实训教学方法，为培养烘焙行业实用精湛的技术人才服务！
深圳市罗湖区森派职业培训学校以培训实用型、职业型烘焙专业人才为根本。我校由香港食品委员会委员、H.K教育署高级西点讲师、香港西点大师、全国饭店业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员、国家西式面点高级技师、深圳市烘焙行业协会理事罗思老师创办；学校为香港食品委员会委员、全国工商联烘焙业公会会员以及09年度中华优秀烘焙培训机构，香港食品委员会大陆研发基地，深圳市烘焙行业协会指定代培点，美国约克大学烘焙课程（中国）指定合作机构。学校郑重承诺：学员按照本校所建议的课程学习，包学会，一期学不会，下期免学费再学，经过考核，我校可核发《国家职业资格证书》及H.K港式糕饼师技术认证；对自主开店的学员，学校提供全程的协助计划。我们欢迎更多喜欢和愿意从事烘焙的朋友加入我们，为我国的烘焙业长远发展不断助力！
此外，学校在四川成都开办了成都森派西点技术培训分校，并在粤东梅州成立了大型研发基地，意在将先进的烘焙技术和潮流产品带给内陆更多喜爱烘焙的人们，总校和分校教学内容同步，开设相同的课程。学校常年招生，招生范围无限制，适合不同基础层次的人仕入学。