在三个月的学习基础上,新加入名种菜的制作方法,如:山珍、海味、生猛、家禽、动值物类,菜品有“酱香乳鸽”、“鱼香鸭方”、“猴头望月”等上百个品种的制作,在酸菜、炒菜、凉菜、面点、点缀周边、宴席知识、酒店餐厅管理方面,能达到中高级厨师水平。
学费:实收费用3980元,阳光工程扶贫企业补助1500元,实收费用2480元。
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