培训要求:本专业主要培养具有较高的烹饪理论水平和实际操作能力,了解和掌握烹饪技术的综合知识和工艺流程,比较熟练地掌握各种常用烹饪技法,独立制作中式菜肴及较高档菜肴和各种常见的中西式面点、西餐,达到中级职业技能水平的专业人才。招生人数:100人